Materias primas
CAFÉ
Nuestra selección de cafés es el resultado de un proceso riguroso, realizado en estrecha colaboración con socios confiables y comprometidos. Garantizamos un control impecable de la calidad y la logística, desde el lugar de origen hasta el destino final.
Producto
El café proviene de las semillas tostadas de diversas especies de cafetos, un proceso que transforma las propiedades químicas y gustativas de los granos verdes para revelar su rica paleta aromática. Nuestra gama de cafés es el resultado de una colaboración continua con socios de confianza, cuidadosamente seleccionados por su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad.
CAFÉ ROBUSTA
El café Robusta proviene principalmente de regiones de baja altitud en África central y el sudeste asiático. Es conocido por su carácter audaz y robusto, los granos de Robusta ofrecen notas distintivas de chocolate negro y un carácter amargo con toques terrosos. Estas características hacen que el Robusta sea especialmente apreciado en mezclas destinadas al espresso, dándole un cuerpo rico y una mejor espuma.
Características
- forma redonda y pequeña
- alto contenido de cafeína
- ranura recta
CAFÉ ARÁBICA
El café Arábica, originario de las montañas de Etiopía, hoy en día se cultiva en diversas regiones montañosas de todo el mundo, incluyendo América Latina, África Oriental y Asia. Caracterizado por un sabor más suave y notas aromáticas complejas, que van desde florales hasta frutales, el Arábica suele ser considerado el café preferido por los conocedores. Su contenido de cafeína es más bajo en comparación con el Robusta, lo que contribuye a su acidez y riqueza de sabores.
Características
- grano ovalado
- bajo contenido de cafeína
- ranura curva en forma de S
Orígenes del café
Descubre los orígenes diversos de nuestro café, seleccionado cuidadosamente desde los rincones más reputados del mundo por su excelencia en el cultivo del café. Desde América Latina hasta África y Asia, cada región aporta un toque único al sabor y aroma de nuestros cafés.
Asia
- Vietnam
África
- Costa de Marfil
- Etiopía
- Uganda
América Latina
- Perú
- Brasil
- Ecuador
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Le invitamos a que se ponga en contacto con nosotros para cualquier solicitud o pregunta. Nuestro equipo está completamente a su disposición y listo a ayudarle.